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Actualmente,
debido a la pobreza en nutrientes de los alimentos a
causa de los procedimientos de cultivo modernos, a los métodos
de procesado industrial, y al hecho de que estamos
expuestos a más factores oxidativos ambientales y de
estrés psíquico que en la antigüedad, los alimentos
por sí solos no pueden cubrir la demanda de
micronutrientes, solicitada por nuestro organismo para
mantener la salud.
En
deporte de
alto rendimiento hay que tener en cuenta,
además, un factor añadido de
estrés físico y psíquico, lo que
provoca una oxidación y un consumo de sustancias
esenciales mayor que la producida en la población
normal, circunstancia que debe ser cuidada con atención
por los deportistas.
Una
alimentación equilibrada
combinada
con una suplementación adecuada
de vitaminas, minerales y demás micronutrientes
ayudará, no sólo en el logro
de un rendimiento deportivo óptimo,
sino en la prevención de
lesiones innecesarias y como apoyo
en la recuperación de las ya existentes,
además de evitar
problemas de salud general asociados.
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